Ситра Бретт Пейл

Описание вкуса и стиля

Chorlton Brewing Company из Манчестера, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле Brett Beer. Этот сорт, Citra Brett Pale, создан с использованием классического английского солода Maris Otter и современных хмелей Citra и Waimea. Пивоварня применяет ротацию различных штаммов дрожжей Brettanomyces, выделенных из старых бутылок немецкого берлинервайссе, что обеспечивает сложный и развивающийся профиль. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и традиционных ферментационных методов, интересующихся сложными ароматами и эволюцией вкуса.