Бретт Блонд

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Triptych Brewing из города Савой, штат Иллинойс, США, представляет крафтовое пиво Brett Blonde, выполненное в стиле Brett Beer. Этот сорт представляет собой хмелевый блонд-эль, прошедший вторичную ферментацию с использованием культуры диких дрожжей бреттаномицес и дополнительно охмелённый методом «драй-хоппинг». Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и сложных крафтовых сортов, интересующихся влиянием диких дрожжей на классические стили. Вкусовой профиль напитка формируется за счёт сочетания сухого хмелевого характера с характерными для бреттаномицес фруктовыми и «функциональными» нотами.