Бретт Эль

Описание вкуса и стиля

Brett Ale от пивоварни BlackFont Brewhouse, расположенной в Марриквилле, Новый Южный Уэльс (Австралия), представляет собой эль, выдержанный с использованием штаммов Brettanomyces. Это крафтовое пиво, выпущенное в 2020 году, с крепостью 7.5%, демонстрирует экспериментальный подход пивоварни к традиционным и современным стилям. Напиток ориентирован на ценителей сложных и нестандартных вкусов, интересующихся дикими и спонтанными методами ферментации. Сочетание элевой основы и брожения на бреттах создаёт профиль с характерными «фанковыми» оттенками, что является отличительной стороной данного сорта.