Бретт-Ферментед Бьер Де Гард

Описание вкуса и стиля

BlackFont Brewhouse, расположенная в Марриквилле, Австралия, представляет сорт пива в стиле Bière de Garde, относящийся к категории фермерских элей. Это светлое, сухое и освежающее пиво с золотистым цветом, приготовленное с использованием бельгийских дрожжей и штамма Brettanomyces B. Напиток прошёл шестимесячную выдержку, что формирует его выраженный «фанковый» аромат и вкус. Сорт ориентирован на ценителей, интересующихся экспериментальными и выдержанными сортами с использованием диких дрожжей. Особенностью этого пива является сочетание традиционной французской основы с элементами современной бреттаномицетной ферментации, что придаёт ему сложный и запоминающийся характер.