Бретт Де Гард

Описание вкуса и стиля

Пивоварня BrewStone Pub из города Форталеза, Бразилия, представляет крафтовое пиво Brett De Garde, выполненное в стиле Farmhouse Ale — Bière de Garde. Этот сорт сочетает в себе классические традиции французского пивоварения с экспериментальным подходом, характерным для современного крафта. Пиво ориентировано на ценителей сложных ферментированных сортов, интересующихся бельгийскими и французскими традициями, а также локальную аудиторию, знакомую с разнообразием регионального рынка. Отличительной стороной напитка является его двухлетняя выдержка с культурой Brettanomyces и последующее шестимесячное созревание на личи и малине, что придает пиву характерную фруктовую сложность и умеренную кислотность.