Бретт Де Гард

Описание вкуса и стиля

Пиво Brett De Garde от пивоварни Sweat Shop Brew Kitchen, расположенной в Фриманс-Бей, Окленд, Новая Зеландия, представляет собой фермерский эль в стиле Bière de Garde. Этот сорт демонстрирует сочетание классических французских традиций с современными крафтовыми экспериментами, характерное для подхода пивоварни. Пиво выдерживалось в бочках из-под шардоне примерно 13 месяцев на смеси дрожжей и бактерий, что придаёт ему сложный профиль с лёгкой уксусной нотой. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся методами выдержки и ферментации, и является примером тщательной работы с дикими культурами.