Бретта

Описание вкуса и стиля

Bretta от пивоварни Armorial Cervejaria (Натал, штат Риу-Гранди-ду-Норти, Бразилия) представляет собой крафтовое пиво в стиле Brett Beer, созданное на основе классической Pale Ale. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни к сочетанию традиционных основ с экспериментальными методами ферментации, используя дикие дрожжи Brettanomyces. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложной биодинамикой и нетривиальными вкусовыми профилями. Работа диких дрожжей придаёт напитку характерную сухую текстуру и сложный ароматический букет, что является его отличительной стороной.