Вайлд ИПА

Описание вкуса и стиля

Пивоварня 277 Craft Beer из города Фоз-ду-Игуасу, Бразилия, представляет крафтовое пиво Wild IPA, относящееся к стилю IPA с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Этот сорт сочетает в себе характерную для IPA хмелевую горчинку и цитрусовые ноты с характерной для бретта «дикой» кислинкой и сложным ферментированным ароматом. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей экспериментальных сортов, интересующихся нетрадиционными подходами к классическим стилям. Пиво обладает сложным, многослойным вкусовым профилем, который формируется благодаря использованию диких дрожжей в процессе брожения.