Вайлд Бретт

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Sabotage CraftBeer, расположенная в городе Пейрегу (регион Окситания, Франция), производит крафтовое пиво, сочетающее современные стили с традиционными методами выдержки. Сорт Wild Brett представляет собой IPA с использованием диких дрожжей Brettanomyces, что придает ему характерную сложность и сухость. Особенностью этого пива является выдержка в бочках из-под пино нуар в течение девяти месяцев, что добавляет напитку тонкие винные и древесные ноты. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментального крафта и любителей сазонных элей, интересующихся влиянием бочковой выдержки и диких культур на классические стили.