Вери Вайлд ИПА

Описание вкуса и стиля

Very Wild IPA от пивоварни Hi-Wire Brewing (Эшвилл, Северная Каролина, США) представляет собой крафтовое пиво в стиле IPA с использованием культуры бреттаномицетов, что создаёт сочетание современных хмелевых профилей и характерной для диких элей ферментации. Для производства этого сорта использовался экспериментальный хмель HBC 630, который вносит в аромат ноты груши, персика и мандарина. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и диких элей, интересующихся сложными вкусовыми профилями. Его ферментация на собственном штамме бреттаномицетов дополнительно раскрывает фруктовый характер, добавляя лёгкие тона «фанка» и сена.