Бретт ИПА

Описание вкуса и стиля

Way Beer — пивоварня из города Пиньяис, штат Парана, Бразилия. Их Brett IPA представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются традиции американского IPA и экспериментальное использование диких дрожжей Brettanomyces. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными ферментационными профилями и нетривиальными вкусами. Пиво проходит сухое охмеление хмелем Galaxy, что в сочетании с брожением на диких дрожжах создаёт характер с выраженной кислотностью и сухим послевкусием.