Вайлд Бретт Ред ИПА

Описание вкуса и стиля

Zapata Cervejaria Rural из города Виаман (штат Риу-Гранди-ду-Сул, Бразилия) представляет крафтовое пиво, сочетающее современный стиль IPA с традиционной дикой ферментацией. Этот Wild Brett Red IPA производится с использованием диких дрожжей бреттаномицес и выдерживается в дубовых бочках, что определяет его сложный профиль. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся влиянием бочковой выдержки и диких культур на классические стили. Вкусовой профиль формируется за счёт выраженных «фанковых» ноток, лёгкой цитрусовости и землистых тонов, создавая освежающий и сухой финал.