Катарина Зауэр

Описание вкуса и стиля

Catharina Sauer — это крафтовое пиво, сваренное пивоварней Das Bier Cervejaria в городе Гаспар, штат Санта-Катарина, Бразилия. Данный сорт представляет собой кислый эль, выполненный в стиле Catrina Sour, который сочетает традиционные для этого направления кислинку и фруктовые оттенки с современными подходами к пивоварению. Пивоварня ориентирует свои продукты на локальный рынок и ценителей экспериментальных сортов, предлагая ассортимент, в котором классические основы дополняются региональными ингредиентами. Это пиво обладает сбалансированным вкусом с яркой, но не агрессивной кислотностью, что делает его характерным представителем развивающейся бразильской крафтовой сцены.