БРЭТТ Дарк Саур

Описание вкуса и стиля

BRETT Dark Sour — это крафтовое пиво, сваренное пивоварней Cerveja Artesanal PaKas в Рио-де-Жанейро, Бразилия. Данный сорт представляет собой тёмный кислый эль, ферментированный с использованием диких дрожжей бреттаномицес, что придаёт ему характерную «фанковую» ноту и сложную кислотность. Производственный процесс включает вторичную ферментацию и выдержку в дубовых бочках, что усиливает глубину вкуса и ароматический профиль. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и сложных крафтовых сортов, интересующихся влиянием диких дрожжей и бочковой выдержки на тёмное пиво.