Пургатори Баррел Эйджд Бретт Сезон

Описание вкуса и стиля

Purgatory Barrel Aged Brett Saison — это крафтовое пиво от Steamworks Brewing Company, расположенной в Бернаби, провинция Британская Колумбия, Канада. Сорт представляет собой ферментированный бреттаномицетами эль в стиле сезон, который выдерживался в бочках в течение нескольких месяцев, а затем прошел дображивание в бутылке с винными дрожжами. Этот подход к производству, сочетающий классическую основу сезона с методами выдержки и смешанной ферментации, ориентирован на ценителей сложных и эволюционирующих крафтовых сортов. Выдержка в бочках и использование бреттаномицетов придают пиву характерную сухую сложность и винно-фруктовые ноты.