Бретт Ламбикус

Описание вкуса и стиля

Пиво Brett Lambicus производится пивоварней Quimera Brewpub в Лиссабоне, Португалия. Этот сорт относится к категории ламбиков, для которых характерно спонтанное брожение с использованием диких дрожжей и бактерий. Пивоварня фокусируется на создании современных интерпретаций классических стилей, используя как традиционные методы, так и экспериментальные подходы. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся сложными кислыми элями и бельгийскими пивоваренными традициями, и отличается ярко выраженным характером, полученным благодаря брожению с Brettanomyces lambicus.