Вайлд Миата

Описание вкуса и стиля

Пивоварня The Veil Brewing Co. из Ричмонда, США, представляет крафтовое пиво Wild Miata в стиле IPA с использованием бреттаномицетов. Этот сорт сочетает в себе характерную для IPA хмелевую горчинку и цитрусовые ноты с характерной для диких дрожжей сложной ферментированной кислотностью и сухостью. Пивоварня применяет современные методы смешанной ферментации, создавая ароматически сложные и нетривиальные напитки. Пиво ориентировано на опытных ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными направлениями и микробиологическими аспектами пивоварения, и является примером гармоничного сочетания двух различных пивоваренных традиций.