Бретт Бретт Дабл ИПА (2017)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня The Wild Beer Co из города Эшфорд, графство Кент, Англия, представляет крафтовое пиво Brett Brett Double IPA, сочетающее в себе интенсивность американского хмеля и характерную кислинку от брожения дикими дрожжами Brettanomyces. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни, специализирующейся на ферментации с использованием диких и смешанных культур, что позволяет создавать сложные и эволюционирующие вкусовые профили. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и саур-стилей, ищущих нетривиальные интерпретации классических форматов. Использование диких дрожжей Brettanomyces в процессе двойной ферментации придает пиву сухую, хорошо очищенную структуру, которая подчеркивает хмелевую горчинку и ар