Коджи Ред Эйл (Искусство Гейши)

Описание вкуса и стиля

Koji Red Ale от пивоварни Jing A Brewing Co. (Пекин, Китай) представляет собой экспериментальное крафтовое пиво, в котором сочетаются современные пивоваренные техники и традиционные восточные ингредиенты. Этот эль сварен с использованием красного риса кодзи, который придает напитку характерный розоватый оттенок и сложные древесные ноты, напоминающие о выдержке в бочках. Производственный процесс включает добавление таких компонентов, как корень васаби и имбирь, что создает многогранный вкусовой профиль с земляной хмелевой горчинкой. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся азиатскими пивоваренными традициями и нестандартными вкусовыми сочетаниями.