777

Описание вкуса и стиля

Craftrock Brewing из Токио (район Тюо, Япония) представляет сорт 777, относящийся к категории пива с использованием кодзи и джиндзё. Этот напиток сочетает традиционные японские методы ферментации, применяемые при производстве саке, с классическим пивоваренным процессом. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными направлениями и азиатскими пивоваренными традициями. Его особенностью является использование риса, обработанного кодзи, что придаёт напитку характерные для саке фруктовые и цветочные нотки в аромате и вкусе.