Акита Гинджо Бир

Описание вкуса и стиля

Akita Ginjo Beer (あきた吟醸ビール) от пивоварни Aqula Brauhaus, расположенной в городе Акита, Япония, представляет собой крафтовое пиво, созданное с использованием традиционной для саке технологии кодзи. Этот сорт объединяет классические пивоваренные методы с элементами японского рисового пивоварения, что обеспечивает его узнаваемый профиль. Пиво ориентировано на ценителей, интересующихся экспериментальными и гибридными стилями, а также на аудиторию, ценящую локальные японские ингредиенты и традиции. Вкусовой профиль этого напитка формируется за счёт использования специальных дрожжей кодзи, что придаёт ему характерные мягкие рисовые и фруктовые ноты.