Ла Бретт Доре

Описание вкуса и стиля

La Brett Dorée — это крафтовое пиво в стиле Brett Beer, производимое пивоварней Cervejaria Abadia das Gerais в городе Нова-Лима, штат Минас-Жерайс, Бразилия. Этот сорт представляет собой ферментированную с использованием диких дрожжей Brettanomyces сезонную эль, в которой сочетаются традиционные методы пивоварения с экспериментальным подходом к ароматике. Пиво ориентировано на ценителей сложных и нестандартных сортов, интересующихся сайнсами и ферментацией с участием бретта. Вкусовой профиль формируется за счёт ярких фруктовых нот гуавы, ананаса и персика, переходящих в оттенки мандарина, апельсиновой цедры и кардамона.