Фрик

Описание вкуса и стиля

Odell Brewing Co. из города Форт-Коллинс, США, представляет Friek — крафтовое пиво, выполненное в стиле ламбик с добавлением фруктов. Этот сорт создан на основе нескольких кислых элей в стиле крик, которые проходят ферментацию с дикими дрожжами и вишней, а затем выдерживаются в дубовых бочках. Перед финальным купажированием в пиво добавляют свежую малину с местной фермы, что создаёт сложный баланс сладких и терпких ягодных оттенков. Сорт ориентирован на ценителей традиционных бельгийских стилей и экспериментального крафта, интересующихся сложными методами ферментации и выдержки.