Ауд Брюин

Описание вкуса и стиля

Пиво Oud Bruin, сваренное по мотивам традиционного фламандского стиля, выпускается пивоварней Yaletown Brewing Company из Ванкувера (Канада). Этот кислый коричневый эль выдерживается с использованием дрожжей Brettanomyces, что является отличительной чертой стиля. Напиток ориентирован на ценителей сложных кисло-сладких сортов, интересующихся классическими европейскими традициями в исполнении североамериканских крафтовых пивоварен. Продукт представляет собой пример того, как сочетание выдержки в дубовых бочках и работы диких дрожжей создает сбалансированный и многослойный вкус.