Сайдинг Уиз Чейос Эгейнст Гуд Ордер

Описание вкуса и стиля

Пиво Siding With Chaos Against Good Order производится пивоварней Small Gods в Окленде, Новая Зеландия. Этот сорт представляет собой бретт-пиво, созданное на основе классического новозеландского пилснера, который выдерживался в стальных танках с использованием культуры Brettanomyces Bruxellensis в течение пяти месяцев. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и ферментированных сортов, интересующихся сложной биодинамикой пивоварения. Вкусовой профиль характеризуется сухостью, игристой карбонизацией и нотами тропических фруктов, что является результатом продолжительной вторичной ферментации с дикими дрожжами.