Скотч Эль Фю Де Шен

Описание вкуса и стиля

Пиво «Scotch Ale Fût De Chêne» производится на канадской пивоварне Microbrasserie La Chouape, расположенной в городе Сен-Фелисьен, провинция Квебек. Этот образец представляет собой интерпретацию стиля Scotch Ale / Wee Heavy, выдержанную в дубовых бочках, что придаёт напитку дополнительные оттенки. В производстве используется подход, сочетающий традиционные шотландские методы варки с местными канадскими ингредиентами, а само пиво ориентировано на ценителей плотных и насыщенных сортов. Древесная выдержка в данном случае выступает спокойным отличительным фактом, который формирует сложный и многослойный вкусовой профиль, характерный для бочечного пивоварения.