Пивоварня Bardo Brewpub, расположенная в Вашингтоне, США, предлагает крафтовое пиво Gruit, относящееся к историческому стилю травяных элей. Этот сорт представляет собой современную интерпретацию древнего пивоварения, где вместо хмеля для горчинки и аромата используются композиции из различных трав и специй. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей, интересующихся историческими и экспериментальными направлениями в пивоварении. Использование уникального набора трав создаёт сложный и сбалансированный вкусовой профиль, характерный для этого стиля.