Бо Э Жоли (Март 2025 Винтаж)

Описание вкуса и стиля

Пиво Beau Et Joli (March 2025 Vintage) от пивоварни Boerenerf (Бельгия, Бирсель) представляет собой ламбик — традиционный бельгийский сорт спонтанного брожения. Этот конкретный релиз является результатом коллаборации с винодельческим домом из региона Божоле, где для купажа использовались вишни сорта Режьне, собранные в 2023 году. Пивоварня следует классической методике, выдерживая пиво в чанах и разливая его по бутылкам весной 2025 года для дальнейшей естественной ферментации. Сорт ориентирован на ценителей аутентичных бельгийских ламбиков и демонстрирует осознанный подход, где виноградный терруар вступает в диалог с кис