Зибиббо Неро 2022

Описание вкуса и стиля

Пиво Zibibbo Nero 2022 от пивоварни Bofkont из бельгийского города Контич представляет собой ламбик, в котором сочетаются классические бельгийские традиции спонтанного брожения с добавлением редкого сорта винограда. Этот сорт является купажом ламбиков разной выдержки, от одного до трёх лет, с добавлением сицилийского чёрного муската, известного под местным названием Zibibbo Nero. Производство ориентировано на ценителей традиционных бельгийских сортов и экспериментальных фруктовых ламбиков, ищущих сложные вкусовые профили. Использование специфичного винограда придаёт напитку характерную ягодную и винную ноту, интегрированную в кислую и сухую основ