Опора Грозей

Описание вкуса и стиля

Пиво Opora Groseille производится пивоварней Brasserie Dunham в городе Данхэм, провинция Квебек, Канада. Этот сорт представляет собой дикий эль, выдержанный в бочках, с добавлением красной смородины, что создаёт сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Для производства используется местный дикий дрожжевой штамм, собранный с винограда, а окончательное созревание происходит в бочках из-под белого вина. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными методами ферментации и сложными фруктовыми нотами, и является примером сочетания классических техник выдержки с локальными ингредиентами.