Рубус Черри

Описание вкуса и стиля

Brasserie Artisanale Gallicus, расположенная в Гатино (Квебек, Канада), предлагает крафтовое пиво Rubus & Cerasus, выполненное в стиле Wild Ale. Этот сорт является результатом совместного проекта с пивоварней Small Pony Barrel Works и производится по традиционной для ламбика методике турбидного затирания, что обеспечивает сложную и характерную для диких элей ферментацию. Пиво ориентировано на ценителей традиционных бельгийских методов пивоварения и любителей сложных, кислых сортов. Его производственный процесс, включающий спонтанное брожение и выдержку, создаёт многогранный вкусовой профиль с выраженными ягодными нотами.