Баск Метс энд Баундс

Описание вкуса и стиля

Basque Metes & Bounds — это крафтовое пиво категории «кислое эль», произведенное пивоварней Wild Provisions Beer Project в городе Боулдер, США. Напиток создан путем купажирования пива, ферментированного в дубовых бочках, со спонтанно сброженным сидром из местных колорадских яблок сорта Гала. Его производственный подход сочетает в себе современные методы смешанной ферментации с традиционным вдохновением, ориентируясь на ценителей сложных кислых стилей и экспериментального крафта. Вкусовой профиль этого пива формируется за счет характерной молочной кислотности и фруктовых тонов, что делает его отличным представителем стиля, вдохновленного баскскими сидрами.