Дисамбигюэйшн

Описание вкуса и стиля

Black Project Spontaneous & Wild Ales — пивоварня из Денвера, США, специализирующаяся на спонтанном брожении и диких элях. Сорт DISAMBIGUATION представляет собой крафтовое кислое пиво, созданное в коллаборации с пивоварней Unseen Creatures, и демонстрирует сочетание классических спонтанных методов с экспериментальным фруктовым дополнением. Этот эль ориентирован на ценителей сложных и неторопливо созревающих сортов, интересующихся современной интерпретацией традиционных бельгийских и американских подходов. Пиво проходит длительную выдержку в нейтральных дубовых бочках, а его вкусоароматический профиль формируется за счёт добавления кактусовой груши (опунции) и пальчатого цитро