Уайлд Сафари Амейкса

Описание вкуса и стиля

Wild Safari Ameixa — это крафтовое пиво в стиле Wild Ale, произведенное пивоварней HopMundi в городе Натал, Бразилия. Напиток представляет собой смешанную ферментацию на базе дрожжей для эля Saison с добавлением сливы, что создает сложный профиль с цитрусовыми и сладковатыми нотами. После первичного брожения пиво выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба, которые ранее использовались для созревания вина Шардоне, что придает ему характерную винную кислотность и древесные оттенки. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами пивоварения и сложными вкусовыми сочетаниями.