Пиво Citrus Lab Sour IPA производится пивоварней Hopscraft в городе Чунцин, Китай. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, сочетающее в себе черты современной IPA и кислого эля, что отражает экспериментальный подход пивоварни. Напиток ориентирован на аудиторию, интересующуюся новыми направлениями в крафтовом пивоварении и нестандартными вкусовыми профилями. Яркая цитрусовая ароматика в этом пиве достигается за счёт использования специальных дрожжей и методов варки, характерных для кислых сортов.