Boise Booch Brewery, расположенная в городе Бойсе, США, специализируется на производстве ферментированных напитков, таких как хард комбуча и джун. Напиток Blackberry Julep представляет собой комбучу с добавлением ежевики и мяты, что создаёт освежающий и ягодно-травянистый профиль. Производство основано на методе двойной ферментации, что обеспечивает напитку естественную карбонизацию и сложный вкус. Этот сорт ориентирован на аудиторию, интересующуюся альтернативными ферментированными напитками с фруктовыми и ботаническими нотами.