Пивоварня Boochcraft из города Чула-Виста, США, представляет ферментированный напиток Blackberry Sage в стиле хард-комбуча. Этот продукт сочетает в себе традиции ферментации чайного гриба с современными вкусовыми экспериментами, используя натуральные ингредиенты. Напиток ориентирован на аудиторию, интересующуюся альтернативными ферментированными напитками и крафтовыми новинками. В его вкусовом профиле присутствуют ягодные, травяные и цитрусовые ноты, создающие сбалансированную композицию.