Твигс энд Беррис

Описание вкуса и стиля

Пивоварня brewLAB из города Карпинтерия, США, представляет сорт Twigs & Berries, относящийся к историческому стилю Gruit — древнему травяному элю. Это крафтовое пиво, в котором вместо хмеля для горечи и аромата используются традиционные для этого стиля травы и ягоды. В данном случае пивовары применяют метод кисловарения в котле и добавляют клубнику и кончики красного дерева, что создаёт сложный, сбалансированный профиль с древесными и ягодными нотами. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов и любителей, интересующихся историческими рецептурами пивоварения.