БА Бретт Бир

Описание вкуса и стиля

Big aLICe Brewing Co. из Лонг-Айленд-Сити, США, представляет крафтовое пиво в стиле Brett Beer. Этот сорт демонстрирует сочетание классических методов ферментации с бреттаномицетами и современных подходов к выдержке и хмелеванию. Пиво выдерживалось в бочках из-под красного вина, что придает ему сложные винные и древесные тона, а сухое охмеление сортом Hallertau Blanc добавляет освежающие цитрусовые и тропические ноты. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и сложных крафтовых сортов, интересующихся влиянием выдержки в бочках и диких дрожжей на вкусовой профиль.