Арае

Описание вкуса и стиля

Arae — это дикий эль от пивоварни Funky Fauna Artisan Ales, расположенной в городе Бенд, штат Орегон, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются традиции спонтанного брожения с использованием местных ингредиентов. Для его производства применяется собственный штамм диких дрожжей пивоварни, а созревание происходит на персиках, местных лимонах и листьях малины, закупленных на фермерском рынке Центрального Орегона. Пиво ориентировано на ценителей сложных и экспериментальных сортов, интересующихся локальной продукцией и натуральными методами ферментации, а использование листьев малины придает напитку легкую танинную ноту в послевкусии.