Флётьепипен 19/20 Анблендед Спонтанно Ферментированный Саур Эйл

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Heintz Artisanal Ales, расположенная в городе Хайде, земля Шлезвиг-Гольштейн, Германия, представляет сорт Fleutjepiepen 19/20, относящийся к категории спонтанно ферментированных кислых элей. Это крафтовое пиво, изготовленное без купажирования, с использованием пильзенского солода, непшеничного солода и выдержанных хмелей сорта Sylva. Процесс включает ночное охлаждение сусла в открытом танке (koelship), годичную ферментацию с частичным контактом с дубовыми чипсами из-под мускателя и последующее добавление дрожжевого осадка от бутылочного пива Tilquin для усиления сложности вкуса. Сорт ориентирован на