Пивоварня Due South Brewing Co. из города Бойнтон-Бич, США, представляет крафтовое пиво в стиле Berliner Weisse. Этот кислый эль, дополнительно охмеленный сортом Mosaic, сочетает традиционную для берлинской пшеничной вайссе освежающую кислинку с современными цитрусовыми и ягодными нотами. Производство ориентировано на локальный рынок Флориды, предлагая разнообразный ассортимент пива, в котором классические стили часто получают экспериментальное развитие. Сорт рассчитан на ценителей крафтовых сортов, интересующихся как историческими европейскими стилями, так и их современными интерпретациями, а сухое охмеление придает напитку выразительный ароматический профиль.