Бретт ИПА

Описание вкуса и стиля

Due South Brewing Co. из города Бойнтон-Бич, США, представляет крафтовое пиво в стиле IPA, ферментированное исключительно с использованием дрожжей Brettanomyces. Этот сорт является результатом коллаборации с пивоварней Wild Oak Artisan Ales и демонстрирует подход, сочетающий современные крафтовые тенденции с нетрадиционными методами ферментации. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных сортов и любителей сазонных элей, интересующихся сложными вкусовыми профилями. Использование только бреттаномицетов придает напитку характерную сухую текстуру и сложный ароматический букет.