Бретт Кост I

Описание вкуса и стиля

Bacchus Brewing Co. из города Капалаба, штат Квинсленд, Австралия, представляет крафтовое пиво Brett Coast I, которое сочетает в себе классическую основу американского West Coast IPA с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Этот подход к производству, где традиционный хмелевой профиль дополняется ферментацией с бреттом, создаёт сухое пиво с характерными «фанковыми» нотами. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся сложными вкусовыми профилями и влиянием нетрадиционных дрожжей. Землянистые и ананасовые оттенки от диких дрожжей придают этому хмелевому стилю дополнительную вкусовую сложность и многослойность.