Бретт ИПА

Описание вкуса и стиля

Brett IPA от пивоварни Odin Brewing Company, расположенной в городе Таквила, штат Вашингтон, США, представляет собой крафтовое пиво, сочетающее традиции американского IPA с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся сложными ферментированными профилями. Подход к производству включает классические методы варки IPA с последующей ферментацией бреттом, что придает пиву характерную сухость и сложные ароматические ноты. Использование диких дрожжей создает уникальный вкусовой профиль, который может включать фруктовые, пряные и землистые оттенки.