Зе Гоут

Описание вкуса и стиля

The Goat — это крафтовое пиво в стиле Brett Beer от пивоварни Holy Mountain Brewing из Сиэтла, США. Напиток представляет собой деревенский сезон, сваренный с использованием ячменя, ржи, овса и пшеницы, с обильным охмелением европейскими сортами хмеля. Производственный процесс включает ферментацию в фудрах с двумя штаммами дрожжей для сезона и бреттаномицетами, последующую выдержку в течение трёх месяцев и реферментацию в бутылке. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными ферментативными профилями и экспериментальными подходами в пивоварении. Его характер формируется за счёт продолжительной выдержки, что придаёт напит