Пиво Hoppy Brett производится пивоварней Outsider Brewing, расположенной в городе Эшвилл, США, штат Северная Каролина. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле Brett Beer, где традиционные методы пивования сочетаются с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Пивоварня ориентируется на локальный рынок и ценителей экспериментальных сортов, предлагая ассортимент, в котором классические основы дополняются современными интерпретациями. Использование бретта в сочетании с хмелевой насыщенностью создаёт сложный и многогранный профиль, характерный для данного направления.