Черри Бретт Баррел

Описание вкуса и стиля

Пиво Cherry Brett Barrel от пивоварни Tin Whistle Brewing Co, расположенной в городе Пентиктон, Канада, представляет собой бретт-пиво — сорт, для которого характерно использование диких дрожжей Brettanomyces. Этот подход к ферментации придаёт напитку сложный, сухой профиль с характерными фруктовыми и «функциональными» нотами. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальной ферментацией и нетривиальными вкусовыми профилями. В аромате и вкусе этого пива присутствуют отчётливые вишнёвые тона, которые гармонично сочетаются с характерной для бретта кислинкой и древесными оттенками от выдержки в бочках.