Бретт Вхип

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Buried Acorn Restaurant & Brewery из города Сиракьюс, США, представляет Brett Whip — крафтовое пиво, относящееся к стилю Brett Beer. Этот сорт создан на основе рецепта Hot Whip и проходит этап ферментации в бочках с использованием культуры диких дрожжей бреттаномицес, что придает напитку характерную сложность. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами пивоварения и ферментации. Его профиль формируется за счет взаимодействия бочковой выдержки и диких дрожжей, что создает сухой вкус с фруктовыми и пряными нотами.