Бреттед Муан Де Траверс

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Awry Brewing из Луисвилля, штат Кентукки, США, представляет крафтовое пиво Bretted Moines De Travers, выполненное в стиле Brett Beer. Этот сорт является результатом коллаборации с пивоварней Monnik и относится к категории бутылочно дозревающих элей, где вторичная ферментация происходит непосредственно в бутылке. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и традиционных бельгийских методик, использующих дикие дрожжи рода Brettanomyces. Использование бретта придает напитку характерную сухую, сложную и фруктово-функциональную палитру, что делает его интересным для детального изучения.